Az oolong, vagy más néven wulong teákat elsősorban Délkelet-Kínában termelik, nevük "fekete sárkány" teát jelent. Az oolong tea részlegesen, vagy félig erjesztett teaként ismert. A válogatást, tisztítást és fonnyasztást követően a leveleket sodorják, majd egy rövid fermentáció következik. Az oxidációt menet közben megállítják, tehát átmenetet képeznek a zöld és a vörös teák között.

Tudjon meg még többet az oolong teáról. >>